หมูต้มใบชะมวง เมนูอาหารใต้ ทำง่ายอร่อยซดคล่องคอ l อร่อยพุง

ใบชะมวง หรือภาษาอีสารเรียก ใบส้มโมง เป็นผักพื้นบ้าน อาหารอีสาน มีรสชาติออกเปรี้ยว สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่าง ใส้ต้มปลา ต้มไก่ แกงเห็ด หรือกินสดๆเป็นผักก็ได้

ขาหมูต้มใบชะมวง เมนูที่ร้านข้าวแกงใต้ต้องมีทุกร้าน โดยจี้เพ็ก จี้เพ็ก สองแม่ลูกเข้าครัว•92K views · 11:37 Go to channel

ใบชะมวง หมูสามชั้นต้มใบชะมวง เนื้อหมูที่เคี่ยวในน้ำซุปให้นุ่มและหอมจากเครื่องสมุนไพร ทานคู่กับใบชะมวงที่เปรี้ยวปลายๆ ที่ช่วยตัดความเลี่ยน ชูรสด้วยหอมแดงที่ให้ความหอมหวาน

ใบชะมวง เมื่อปี 2555 สถานวิจัยยาสมุนไพรและเทคโนโลยีชีวภาพทางเภสัชกรรม คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ค้นพบ สารชนิดใหม่จากใบชะมวง หรือ “ชะมวงโอน” มี