กรดอะมิโน หลากหลายชนิด ที่มีประโยชน์ต่อผิว

โครงสร้าง กรด อะ มิ โน  ประเภท ชื่อ สัญญลักษณ์ โครงสร้าง และน้ำหนักโมเลกุล 1 Aliphatic amino acid ไกลซีน MW 75 glycine NH₁₂  หาได้จากไหน? กรดอะมิโน คือ สารประกอบอินทรีย์ที่เป็นองค์ประกอบสำคัญ เป็นหน่วยที่เล็กที่สุดของโปรตีน ถือเป็นอีกหนึ่งโครงสร้างพื้นฐาน

กรดอะมิโน เป็นสารประกอบอินทรีย์ และโครงสร้างของโปรตีน พืชและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทุกชนิดพึ่งพาโปรตีนเนื่องจากเป็นส่วนประกอบพื้นฐานสำหรับเซลล์ที่มีชีวิต  1 แบ่งตำมสมบัติทำงเคมี คือ 1) กรดอะมิโนนิวทรัล กรดอะมิโนที่เกิดในธรรมชาติ สวนใหญ่เป็น ซึ่งในโมเลกุลจะมีหมู่อะมิโน และหมู่คาร์บอกซิล อย่างละหนึ่ง

จากกรดแอมิโนทั้งหมดในธรรมชาติ ส่วนใหญ่โครงสร้างพบหมู่แอมิโนและหมู่คาร์บอกซิลอย่าง ละ 1 หมู่ เรียกว่า กรดแอมิโนเป็นกลาง ส่วนกรดแอมิโนบางชนิดมีหมู่แอมิโน 1 หมู่ และหมู่คา โครงสร้างที่สำคัญของโปรตีนประกอบด้วย กรดอะมิโน หลายโมเลกุลมารวมกันด้วย กรดอะมิโนจำเป็น คือ กรดอะมิโนที่ร่างกายต้องการแต่ไม่