ประโยชน์ของเบต้าแคโรทีน สีสันในผักผลไม้เพื่อสุขภาพ

แค โร ที น  ไลโคปีนและสารกลุ่มแคโรทีนอยด์ในมะเขือเทศ ในไลโคปีนมีสารอนุมูลอิสระมากกว่าเบต้าแคโรทีน ช่วยบำรุงผิวพรรณ ชะลอริ้วรอยก่อนวัย ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ไอโซฟลาโวน · เควอซิทิน · เบต้า-แคโรทีน · ไลโคปีน · แอนโทไซยานิน · กรดเอลลาจิก · เฮสเพอริดิน (

ไลโคปีนและสารกลุ่มแคโรทีนอยด์ในมะเขือเทศ ในไลโคปีนมีสารอนุมูลอิสระมากกว่าเบต้าแคโรทีน ช่วยบำรุงผิวพรรณ ชะลอริ้วรอยก่อนวัย ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ที่จะเกิดกับดวงตา ผักใบเขียวจัด ตระกูลเดียวกับคะน้ามีสาร ลูทีน และ ซีแซนทิน สูงมากนอกเหนือจากวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน ช่วยป้องกัน

ตัวออกซิไดส อนุมูลอิสระเปอร ออกซี และอื่นๆ เป นสิ่งสําคัญในการวิเคราะห การสลายตัวของแคโรทีนอยด เนื่องจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน Carotenoid ผลไม้เพื่อสุขภาพ ที่มี เบต้าแคโรทีน หากทาน ผลไม้เพื่อสุขภาพ ที่มี เบต้าแคโรทีน จะทำให้ หัวใจ สุขภาพ แข็งแรง มารู้จัก ผลไม้เพื่อสุขภาพ ที่มี เบต้าแคโรทีน กัน