พริกไทย
พริกไทย : อาหารยา
สารสำคัญในพริกไทย ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย ซึ่งเป็นสารที่ให้ความหอมในพริกไทย และสารกลุ่มอัลลคาลอยด์ ซึ่งให้รสเผ็ดร้อนและกลิ่นฉุนในพริกไทย ได้แก่ พิเพอรีน , พิเพ
เว็บไซต์ พริกไทย สารสำคัญในพริกไทย ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย ซึ่งเป็นสารที่ให้ความหอมในพริกไทย และสารกลุ่มอัลลคาลอยด์ ซึ่งให้รสเผ็ดร้อนและกลิ่นฉุนในพริกไทย ได้แก่ พิเพอรีน , พิเพ พริกไทยป่น พริกไทย ถือเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ใช้กันทั่วโลก แต่ พริกไทยมีกี่ชนิด กันนะ แต่ละชนิดใช้แตกต่างกันอย่างไร เหมาะกับการนำไปทำอาหารแบบไหน วันนี้เราได้รวบรวมม
พริกไทย อาหารหลากหลายเมนูบนโลกของเรานี้มักจะมีส่วนผสมเผ็ดร้อนที่ชื่อว่า พริกไทย โดยเฉพาะอาหารในโซนเอเซียของเรา พริกไทย คือเครื่องเทศที่มีกลิ่นและรสชาติร้อนแรง พริกไทยดำ มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ สามารถป้องกันสมองจากความเสียหาย อันเนื่องมาจากอายุที่มากขึ้นได้ มีการศึกษาพบว่า สารพิเพอรีนในพริกไทย สามารถเพิ่มประสิทธิภาพให้กับกระบวนการรับรู้ คณะผ ูจัดทํา กุมภาพันธ 2566 3 Page 4 4 Page 5 คํานํา สารบัญ ความสําคัญของการปลูกพริกไทย ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ พันธุ์พริกไทย ปจจัยทีจําเปนต่อการเจริญเติบโตของพริกไทย GAP คือ
ไม่สามารถโหลดการรับสินค้าได้ ความพร้อมใช้งาน
