ทำ แยม
แยม - วิกิพีเดีย
วิธีการเลือกชนิดของผลไม้ที่จะนำมาทำแยม ควรเลือกผลไม้ที่สด ไม่เน่าเสียหรือมีราขึ้น และเป็นผลไม้ที่มีทั้งเนื้อและน้ำผลไม้เช่น ตระกูลเบอรี่มะม่วง ส้ม สับปะรด ลำไย แอปเปิ้ล เป็นต้น
เสาวรสเป็นผลไม้ที่มีรสชาติเอื้อต่อการทำแยม เปรี้ยวหวานมาครบ แต่การกะปริมาณน้ำตาลจะขึ้นอยู่กับความเปรี้ยวของเสาวรส การใส่เพกตินช่วยให้การกวนแยมง่ายขึ้น วิธีทำ 1 ล้างทำความสะอาดผิวถูด้วยแปรงสีฟันให้ทั่วๆ 2 กรีดผิวออกเป็น 6 แฉก 3 แกะเปลือกออก พยายามอย่าให้เปลือกขาด 4 แกะเปลือกเป็นชิ้นๆแบบนี้ ส่วนเนื้อ ผมจะใช้แค่ 1ผล
ผล บอล สด ไทย วัน นี้ เพคติน 4 กรัม; น้ำมะนาว 15 กรัม วิธีทำ ชั่งส่วนผสมตามสูตร; ปอกกล้วยและล้างมะเขือเทศคว้านเมล็ดออกเอาแต่ สูตร จะมาสอนวิธีการทำ แยมแตงโม ที่มีรสชาดหวาน อมเปรี้ยวนิดๆ ติดบ้านไว้ทานคู่กับขนมปัง หรือแครกเกอร์ยามเช้า อิ่มท้องแบบเบาเบากันค่ะ ส่วนผสม แตงโม 500 กรัม เปลือกแตงโมหั่นเต๋ษ
