โดยส้มตำจะมี 2 รสชาติคือ ส้มตำไทย และส้มตำ ส่วนชุดทำส้มตำไทยก็เป็นแบบอบแห้งเช่นกัน จะประกอบไปด้วย พริกแห้ง กระเทียม เส้นส้มตำ และน้ำปรุงรสสูตรตำไทย ที่บรรจุใส่ถุงสุญญากาศ
ส้มตำไทย · 1 ตำกระเทียม พริกขี้หนูพอแหลก หั่นถั่วฝักยาวเป็นท่อนสั้นๆใส่ลงไป · 2 หั่นมะเขือเทศลงไป โขลกเบาๆ · 3 เติมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว เคล้าให้น้ำตาลปี๊บละลายพอเข้ากัน · 4 ใส่เส้น ส้มตำไทย 2 สูตรแซ่บเวอร์ พร้อมเคล็ดลับทำส้มตำไทยให้อร่อย · ในครกโขลกกุ้งแห้งหยาบๆ ใส่กระเทียมลงไปตำ ใส่พริกสดตำต่อพอแตก จากนั้นใส่ถั่วลิสงกับถั่วฝักยาวตำเบาๆ · ใส่มะละกอ 12
ออกสลากกินแบ่งรัฐบาล ส้มตำไทย คือ ส้มตำที่ไม่ใส่ปูและปลาร้า แต่จะใส่กุ้งแห้งและถั่วลิสงคั่วแทน รสชาติจะออกหวานเปรี้ยว ทานง่าย วัตถุดิบ มะละกอดิบ 1 ลูก; มะเขือเทศสี กินมาตั้งแต่จำความได้ แต่สั่งแต่ตำไทยพริก 2 เม็ด เพราะไม่รู้ว่าอันอื่นคืออะไร ตำไทยใส่ปูกะตำปูนี่มันคืออันเดียวกันปะ เคล็ดลับการทำส้มตำไทย การเลือก มะละกอ ให้ใช้มะละกอดิบ
