กุนเชียงปลา อาหารทะเลแห้ง

กุนเชียงปลา - คลังความรู้ดิจิทัล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กุนเชียงปลา OTOP, สินค้า OTOP กุนเชียงปลา จังหวัดสระบุรี จุดเด่นผลิตภัณฑ์ เป็นกุนเชียงที่ทำมาจากเนื้อปลาใช้ปลานวลจันทน์เพราะจะทำให้กุนเชียงที่ได้มีเนื้อนุ่มและวัตถุดิบหาได้ในพื้นที่ใกล้เคียงและในชุมช กุนเชียงปลา กุนเชียงปลา น้ำหนักถุงละ 500 กรัม ปลิตจากปลายี่สก ซึ่งเป็นปลาน้ำจืดชนิดหนึ่ง การผลิตสะอาดมีมาตรฐาน ปลามีส่วนผสมของมันหมู เพื่อให้เนื้อสัมผัสนุ่ม ไม่แก้งแข็ง ส่วนประกอบ เนื่อปลา 70% มันหมู 15% เครื่องแรุง

กุนเชียงปลา วิธีทำและวัตถุดิบ เมนู ยำกุนเชียงปลา : 1 นำกุนเชียงปลา ไปคั่วในกระทะตั้งไฟร้อนปานกลาง คั่วจนสุกประมาณ 5 นาที นำมาหั่นเฉียง ๆ พักไว้, 2 เตรียมน้ำยำ ได้แก่ น้ำปลา