กะเพรา หรือ กระเพรา คำเขียนที่ถูกต้องตามพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ ศ 2542 คือ 'กะเพรา' กะเพรา มีความหมายว่าเป็นสมุนไพรชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นไม้ล้มลุก มีกลิ่นฉุน ส่วนมาก
กระเทียมสับ 10 กรัม ใบกระเพรา 20 กรัม น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ¼ ช้อนชา น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มกระดูก 3 ช้อน กระเพรา ประโยชน์ต่อสุขภาพของกะเพรา กะเพรา มีสารอาหาร เช่น วิตามินเอ วิตามินเค วิตามินซี แมกนีเซียม เหล็ก โพแทสเซียม และแคลเซียม ซึ่งอาจช่วยขับลม แก้จุกเสียด
แจ่วปลาร้า กระเพรา ไม่พบในพจนานุกรมแต่อย่างใด สรุปก็คือ เขียนว่า กะเพรา กะเพรา ชื่อสามัญ Holy basil, Sacred basil กะเพรา ชื่อวิทยาศาสตร์ Ocimum tenuiflorum L (ชื่อพ้อง ผัดกระเพราหมูสับ กระเทียมไทย•ผงปรุง•หมูสับ•ซีอิ๊วขาว•ซอสฝาเขียว•พริกสด•ใบกระเพรา 1 กำใหญ่•ข้าวสวย · ผัดกระเพราปลาหมึก · ปลาดุกทอดกรอบผัดกระเพรา · ผัดกระเพราหน่อไม้ใส่ลูกชิ้นปลา · ผัดกระเพรา
