โครงการ Krungsri Zero Waste

zero waste  Zero waste refers to waste prevention as opposed to end-of-pipe waste management It is a “whole systems” approach that aims for a massive change in the way เทคนิค “Set Zero Food Waste” แบบฉบับมืออาชีพ · ด้วยการจดรายการก่อนซื้อ · ด้วยการจัดระเบียบอาหาร · ด้วยการแปรรูปวัตถุดิบ · ด้วยการปรุงซ้ำ · ด้วยการคืนสู่ธรรมชาติ · ด้วยการจัดการอย่างยั่งยืน

ด้วยเหตุนี้ปี 2020 จึงมีการขยายความของ Zero Waste จาก 3 Rs ที่ครอบคลุม Reduce, Reuse, Recycle เป็น 5 Rs ประกอบด้วย Refuse, Reduce, Reuse, Rot, Recycle Zero Waste Lifestyle” หรือ ชีวิตแบบลดขยะให้เป็นศูนย์ คือแนวคิดในการใช้ชีวิตที่พยายามลดปริมาณขยะที่เกิดขึ้นให้ได้มากที่สุด โดยมุ่งเน้นไปที่ 4 ภารกิจหลัก ได้แก่ การลดใช้ทรัพยากร

Chula Zero Waste มีเป้าหมายเพื่อจัดการขยะมูลฝอยและขยะอันตรายภายในจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยอย่างเป็นระบบและยั่งยืน รวมทั้งปลูกฝังจิตสำนึกให้นิสิตและบุคลากรของจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยมีความรู้ ความเข้าใจ Zero Waste คือ การหมุนเวียนทรัพยากรกลับมาใช้ใหม่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด จะไม่สร้างขยะใหม่ โดยพยายามไม่ให้มีอะไรหลงเหลือจนเป็นขยะได้ หลีกเลี่ยงใช้สิ่งที่