พบแล้ว! นิวคลีโอไทด์ สารเพิ่มรสชาติอาหารแทน ผงชูรส

นิวคลีโอไทด์  นิวคลีอิก มี 2 ชนิด ได้แก่ DNA และ RNA Go to channel · กรดนิวคลีอิก : โครงสร้างของนิวคลีโอไทด์ DNA และ RNA  DNA เป็นกรดนิวคลิอิกชนิดหนึ่งซึ่งเป็นพอลิเมอร์สายยาว ประกอบด้วยหน่วยย่อยที่เรียกว่า นิวคลีโอไทด์ ซึ่งนิวคลีโอไทด์ประกอบด้วย 3 ส่วนย่อย ได้แก่ น้ำตาลดีออกซีไรโบส ไนโตร

เลวีนได้เสนอไว้ว่า หน่วยย่อยของดีเอ็นเอเรียกว่านิวคลีโอไทด์ ซึ่งประกอบ ขึ้นจากโมเลกุลของ ฟอสเฟต น ้าตาลเพนโทส และไนโตรจีนัสเบส เชื่อมต่อกันตามล าดับ โดย เบสมีทั้งสิ้น 4 ชนิด คือ  โอไทด์ โดยมีการต่อกันเป็นจำนวนมากเรียก พอลินิวคลีโอไทด์ ซึ่งก็คือกรดนิวคลีอิกนั่นเอง โดย นิวคลีโอไทด์มีองค์ประกอบย่อย 3 ส่วน

ความยาวของลําดับนิวคลีโอไทด์ ในแต่ละตัวอย่าง 28 ผลการเปรียบเทียบลําดับนิวคลีโอไทด์ของยีนไซโตโครม บีของตัวอย่าง ที่คาดว่าจะเป็นสัตว์ป่าจํานวน 19 DNA ที่ว่าเล็กแล้ว ต้องบอกว่าภายใน DNA นั้นยังมีหน่วยย่อยที่เล็กยิ่งกว่า เรียกว่า นิวคลีโอไทด์ โดยนิวคลีโอไทด์นั้นประกอบด้วย 3 ส่วนย่อย ได้แก่ นิวคลีโอไทด์)